Знаю, что это некропостинг, но всё же отвечу))

Американский формат даты это не идиотство, это прям круть)) когда, например, папки в винде названы по датам и чтобы они нормально по этим названиям упорядочивались, в датовом порядке.

Пример на скриншоте ниже.

Я, например, сейчас только в американском формате и работаю и это реально удобнее, хотя раньше казалось неудобно.

Да, предупреждая ваш вопрос о том, что можно сортировать папки не по имени, а по дате. Можно, но тогда папки нельзя будет актуализировать (добавлять в них новую инфу, например).

Кстати, с точки зрения бумажных каталогов в России, у нас незримо таки присутствует таки американская система, когда сначала у нас идут отдельные бумажные каталоги с месяцами, а в этих каталогах уже разложены файлы по конкретным датам)).

И ещё: кто-то скажет, что тогда уж лучше начинать с года писать, типа "2021-01-29", но на это я скажу, что будет слишком много яиц положено в одну корзину, по-моему выгоднее чтобы лежали папки с годами, а там уже были накиданы папки с контентом. Опять же, если в каждой папке с годом создавать папки с месяцами, то это просто дополнительное усложнение файловойй структуры и чрезмерное увеличение имени файла, которое в самый неподходящийй момент заявит о себе))