Подобная ситуация - это, скорее, из разряда "не захотел работать за еду"...

...в целом как работодатель адекватная...

Настолько адекватная, что для того, чтобы не выходить на работу, парню пришлось ссылаться на маму, которая, фактически, может быть и не в курсе "запретов"...)))

Тут либо семья у парня из "высших слоев общества", если мать готова 24-летнего мужчину содержать за свой счет (что очень сомнительно, так как любая работа лучше, чем бездельник-сын, сидящий дома)...
Либо парень нашел работу получше, но не хватило смелости признаться "работодателю" в том, что условия не совсем соответствуют формулировке "С зарплатой не обижала, круг обязанностей четкие...".

Скорее уж, он от безысходности "подписался" на работу, но вовремя нашел более адекватных работодателей и попытался выкрутиться из ситуации, сообразно своему "жизненному опыту" (точнее, отсутствию оного)...

А мадам-работодатель никак "розовые очки" снять не желает.
Ведь дело, естественно, не в предложенных "условиях труда", а в инфантильности молодого поколения.

P.S.: Кстати, а чего это она искала "из местных и молодых"?

Можно умиленно смахнуть слезу, представив, как мадам-бизнесвумен, практически в ущерб своим доходам, хотела дать возможность местной молодежи проявить себя, получить хороший опыт, стать специалистами и при этом зарабатывать хотя бы на "уровне рынка", но...
Может дело в том, что на её вакансию те, "кто в теме", даже не обращали внимания? А "молодые" были "желающими" не из-за хороших условий, а от безысходности?