Потому, что у человека есть всего два пути к возвышению - либо самому стремиться вверх, либо остальных втаптывать вниз.
Самому стремиться вверх сложно - надо работать, совершенствоваться, чего-то достигать, что-то создавать.
Гораздо проще обосрать других - и делать ничего не надо, и себя чувствуешь выше этих "плохих, нехороших".
Союз, как и всё сущее на белом свете, имел достоинства и недостатки. Достоинства (некоторые из которых не превзойдены по сей день) следует тактично замолчать, а лучше даже отрицать их существование. А недостатки надменно и постиронично изобличать. Можно даже придумать дополнительные, тоже не лишнее.
Все, конец. Подавляющее большинство изобличителей "совка" даже не понимают, в чем заключалась идея советского государства. И не желают понимать, им достаточно услышать пару расхожих стереотипов, этого достаточно, чтобы начать обсирать.
Печально, что такие люди, по сути, дистанцируются от своей собственной истории и отрицают часть собственной культуры. И это шансов на просветление никак не добавляет.