О, есть ламповая история про фляки. В 2010 году был я в большой компании дистров и сотрудников газпромнефти на мероприятии в Турине, и как раз перед обратным вылетом рванул этот как его Эйяфлябляякудл=) Самолеты на прикол, через пару дней устав от всеобщего пьянства нас группами отправили автобусами домой. И где то в жопе Польши, на ужине в харчевне на стоянке на трассе, попросила наша большая компания "что нибудь аутентичного". Сопровождающий из польского гпн усмехнулся, говорит "хорошо, но что вы ели узнаете только после ужина" - и заказал в том числе фляки. Я требуху сразу опознал, бабка когда то давно готовила, хотя мать уже ни в какую, ни разу, хотя отец и просил. Приготовлена была кстати хорошо, вкусно, и если не знать что ешь - вообще никакого отторжения не вызывала, что и демонстрировали все "дегустаторы". А под водочку - так вообще залетала на ура) Правда после оглашения основного ингредиента супчика - половина "белых воротничков" и "поселковых олигархов" разбежалась по туалетам и окрестным кустам кричать что то невкусное в ночь.
Есть в-на свете такая еда, которую есть не только не привычно, но зачастую и опасно. Давайте посмотрим как с этим обстоит дело в Польше.
Фляки (Flaki)
В мире два вида блюд: твои, которые тебе заходят, и не твои. У меня вторая история случилась с фляками. Три раза я пытался, но нет - это не мое. А вот жена любит и ест - польская кровь ))) Что же это такое? Фляками называют суп из рубца (желудок коровы). Ничего не подозревающему гостю тарелка фляков может показаться густой лапшой, но в действительности это полоски говяжьего рубца в бульоне с майораном. В Польше это блюдо было известно уже в XIV веке и было одним из любимых блюд короля Владислава II Ягелло.
Пробуйте на свой страх и риск
Чернина
Еда, которая возбуждает смешанные чувства аппетита или тошноты - чернина. Чернина ‒ это суп из утиной крови и прозрачного куриного бульона со специями, сухофруктами, вермишелью или маленькими пельменями. С этим супом была связана важная традиция: его подавали молодым людям, которым родители возлюбленной отказывали при сватовстве. Адам Мицкевич в «Пане Тадеуше» упоминает такой черный суп, который был подан Яцеку Соплице в замке Горешко в качестве символического отказа отдать ему в жены свою дочь. Теперь этот суп по-прежнему готовят в Кашубии и Великопольше (север и запад страны).
Если бы мне такое могли дать, я бы может вообще не женился...
Кашанка
В Польше много видов разных колбас, но есть один довольно особенный. Это - кашанка. Состоит, в основном, из каши и крови. Есть такое непривычному человеку не возможно. Мое знакомство с ней закончилось печально - я чуть не сблеванул начиная с первого небольшого кусочка. Решта (польск. reszta - остальное) была выкинута на помойку.
Выглядит как дерьмо, пахнет как дерьмо и по вкусу.... О Боже, нет!
Жентыца (Żętyca)
Гурали тоже по-участвовали в нашем карнавале и сделали свой напиток. По-простому, это есть простокваша на овечьем молоке. Справедливости ради я и на короьем не ем))) Запах, как по мне, - не переносимая вонь. А ведь я ел сюрстрёмминг (шведская квашенная селедка) и ничего, даже понравилось. Если вы попробовали и вам зашло, то возможно вас обманули и подсунули что-то не то (или вы риптилойд)...
На рекламе выглядит неплохо, но я бы не рисковал )))
