0

Ответ на пост «Ответ на пост "Бабакин, поясни за ножик"»

Про кроссовки.

Когда-то в Малайзии, в Куала Лумпуре во время поездки понадобились мне кроссовки, старые износились и стали натирать. Решил брать новые, благо магазинов брендовых полно, например в крупнейшем мегацентре "Pavilion". Там целый огроменный этаж выделен под спортивную одежду и обувь.

Ответ на пост «Ответ на пост "Бабакин, поясни за ножик"» Нож, Мат, Качество, Плохое качество, Текст, Ответ на пост, Длиннопост

Тот самый мега торговый центр Pavilion.

Походил, посмотрел - цены аховые. Но качество видно сразу, ровные шовчики, материалы, все проклеено идеально. Но очень дорого. Ну ладно. Отложил покупку на время.

Через некоторое время гуляя по торговому центру - барахолке Sungei Wang Plaza случайно набредаю на спортивный магазин с вывесками SALE! 70%! и всё такое. Из любопытства захожу посмотреть на ассортимент. Мама мия! Куча полок с кроссовками адидас, найк, асикс и прочее. По бокам от стоек много вешалок с разнообразной одеждой. От рашгардов до футбольных маек. Глаза разбегаются. Стал смотреть себе кроссовки. Подобрал на первый взгляд обалденные Рибок. Тут же выясняется, что кроссовки продают без коробок. Ну понятно, палево. При примерке кроссовки сидят очень удобно. Начинаю разглядывать их более тщательно. Сразу же обнаруживаются кривые шовчики, следы клея на подошве, кривизна и отличие одной кроссовки от другой. Но, если не приглядываться, прямо норм.

В итоге все-таки решаю палево не брать, хотя очень понравились. В конце концов я себе всё-таки купил кроссовки в другой стране, в фирменном магазине, но по скидке. Взял Skechers. Проверил на сайте, модель бьется, ну и по самим кроссовкам тоже видно.

Но прикольнее другое. По приезду домой, прошло около 2 месяцев, заявляется на работу один скользкий чувачок-менеджер в новеньких Рибоках). Все, конечно же обращают внимание, спрашивают цену. Он с удовольствием всем рассказывает как купил фирму в аутлете по обалденной цене. Но я-то вижу, что это мои Рибок из малайзийского чухан шопа. В общем я ему с удовольствием показал все шовчики, весь клей и кривую подошву. Больше я его в них не видел. О чём не жалею, так как и правда мерзкий тип.

Ответ на пост «Ответ на пост "Бабакин, поясни за ножик"» Нож, Мат, Качество, Плохое качество, Текст, Ответ на пост, Длиннопост
Показать полностью 2
4

Ответ на пост «Ответ на пост "Бабакин, поясни за ножик"»

Я в кухонных ножах не специалист. Режет что-то и ладно.

Но есть же профессиональные повара, у которых в ресторанах ножи используются непрерывно. С намного более высокой интенсивностью чем на домашней кухне. И очень сомневаюсь, что с этих ножей там пылинки сдувают.

Может надо ориентировать на такие ножи и покупать эти профессиональные бренды. А не самоделки из гаража.

Я как-то купил у брутального кузнеца на ярмарке кухонный нож. Так он заржавел через 3 дня. У деда в неотапливаемом сарае валялись копеечные, но острые ножи. И на рыбалку с ними и по грибы. Вообще им пофиг было.

На кухне никогда не ржавели ни у бабушки, ни у матери, ни у меня до этого.

А тут ржавчина. Нож я выкинул. Но в целом приобрел новое знание и опыт. В жизни много чего бывает оказывается.

321

Ответ на пост «Ответ на пост "Бабакин, поясни за ножик"»

Про ножи за стомильенов там оказывается дело в другом - походу это узкоспециализированные ножи для резки еды.

Я немного поизучал этот вопрос (аж целых пара роликов на ютубе и целых три ссылки из Гугла и 2 статьи от @Babakin )

То есть для поварского ножа заточка должна быть очень тонкой чтобы резать еду. Поэтому выбирается сталь которую можно заточить так тонко, поэтому она ржавеет и ломается. Ну и вес - эти ножи для людей которые готовят часами, поэтому нож ещё и легким должен быть. И определенным образом сбалансированный.

Эффект - можно кромсать овощи и мясо часами на кухне и не сильно уставать.

Можно по другому. чтобы на века. И в походе и в машине.

Тогда толщина должна быть толще. И менее углеродистой, чтобы меньше ржавела. Угол заточки меньше. Сталь более мягкой, чтобы гнулась но не ломалась. Вес будет больше.

Заточка опять же можно сделать 15-30 градусов. Тогда резать будет лучше, но точить придется чаще. Или затачивать на 30-45 градусов, чтобы можно было рубить и точить приходилось бы пореже, но ведь и резать будет хуже.

Эффект такой что часами уже не пошинкуешь, рука заболит. Зато можно таскать с собой в поход, бросать грязным в машине и рубить кости и дерево и мыть хоть в посудомойке, хоть где.

В общем, люди покупают тонкие легкие кроссовки для профессиональных бегунов и жалуются что на болоте они промокли и разорвались в лесу.

Но проблема не в покупателях! Покупатель НЕ обязан знать этих тонкостей!

Продавцы- самодельщики тоже виноваты потому что они думают что человек который им говорит «хочу поварской нож» знает о чем просит. А человек не знает сам чего ему надо. Грамотный продавец, возможно и выяснил бы, но мастера по ножам, сами пытаются продавать, не беря во внимание свою профессиональную деформацию - что они знают множество узко специализированных вещей про который обычный человек даже не знает что они существуют. Поэтому и получается - продали они поварской нож человеку который хотел просто хороший острый нож для дома. И оба оказываются раздосадованными и разочарованными. Зато генерируют контент для Пикабы.

Показать полностью
508

Ответ на пост «Бабакин, поясни за ножик»

Не про ножи, но все же.

Такая херня со всем происходит. Чем дороже вещь, тем хуже она служит. И отделить качество от мнимого качества сложно.
Я покупаю кроссовки Динамо, что бы надевать их "через палец", снимать не развязывая, не заботится о них и не ухаживать. Живут очень долго. Купил брендовые кроссы - 5 раз надел и подошва стёрлась, порвались, дырка образовалась в подошве и т.д.
Покупаешь внедорожник за много миллионов, а на нем нельзя с дороги съезжать - сломается сразу что-то. С одеждой так же. Я покупаю дешёвые джинсы и ношу, пока дыры совсем не расползаются. Пробовал покупать дорогие - носятся так же. Жена говорит, что надо иметь несколько пар джинс. А я говорю, что все туфта. Если мои джинсы приходят в негодность за условные 365 надеваний, то двое джинс, типа, не занашиваются, и приходят в негодность за 2*365 дней. В пересчёте на на КПД (дни носки) они носятся все одинаково.
Покупаешь элитное мясо, маринуешь по таймеру с секундной стрелкой, готовишь на огне и постоянно контролируешь - сгорело, нахой. Купил в ленте шашлык дешёвый, забыл его на огне - офигенная прожарка.
Про породистых животных писать не хочу - только элитный корм и лекарства из Европы. В то время, когда котенок, подобранный на улице, любит тебя больше и жрет шнурки от ботинок. И все норм с ним - доволен и счастлив.

Таких примеров можно привести много и из всех сфер. Как-то мы не заметили, как цена перестала равняться качеству. Так и с ножами. Нож за много денег должен только одно - не портится при эксплуатации. А покупать его для того что бы каждый раз "не трогай его - ты его поцарапаешь!!!" не надо. Это не нож а капризуля какая-то.
И получается, что мнимый "бренд" продает себя уже как бренд, но "брендом" он ещё не стал. А надо наоборот - заслужить репутацию, а потом уже поднимать цены.

Нытье окончил.

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!