Лига куроводов

от молодки. Праздник праздником, а птица сама себя не накормит)) Всех куроводов с новым годом!!!

Устойчива тяга людей ко всему домашнему и натуральному, я – не исключение. Но ради торжества справедливости купила упаковку яйца производства дружеской нам Республики и сравнила содержимое с содержимым гнезд в курятнике. Дата изготовления на упаковке стоит 18 ноября, домашнее яйцо такой давности в холодильнике не обнаружилось, пришлось взять чуть свежее – 20 ноября.

В сравнении яйцо отборное покупное (коричневая скорлупа, слева) и крупное домашнее. Почти всегда у меня яйца массой более 70 грамм двухжелтковые. Угадаете какое в ряду окажется самым тяжелым? Белое

Озвучу общеизвестный факт, что яйца на птицефабриках сортируются и делятся на столовые и диетические (разница в свежести и более строгом внешнем отборе), а внутри этих двух групп по сортам в зависимости от размера. Отборное яйцо вопреки распространенному мнению не самое крупное, есть еще высшая категория (яйца массой более 75 грамм). Тем не менее, высшую категорию я за свою жизнь в магазинах не разу не встречала, поэтому сравнение будем вести на покупных отборных яйцах.

Что касается домашнего яйца – его размер крайне неоднороден, зависит от породы, возраста, индивидуальной физиологии птички. Поэтому на вопрос покупателей «а яйца крупные?», честным будет ответ «разные».

Подборка разноразмерных яиц от моих кур. Про верхний ряд напишу отдельно)))

Разбиваем покупное (сверху) – желток один, белок довольно сильно растекается. В домашнем желтка два (один ножом задела, когда била), белок тоже течет, но не так сильно.

Теперь посмотрим на цвет желтков – который, судя по прошлым комментариям, волнует если не всех, то почти всех.

Выбрала 4 случайных домашних яйца с разным цветом скорлупы и взяла покупное с коричневой. Честно? Никакой глобальной разницы между результатами несушки, печально прозябающей в клетке на фабрике, и бодрой курицей с выгулом на травке я не заметила. Да, может на один тон домашние желтки потемнее, но это если уже очень всматриваться.

Гораздо интереснее мне показалось, что желток отборного покупного яйца по размеру сопоставим с желтком из некрупного домашнего. Это стоит иметь ввиду – на безе выгоднее брать в магазине 😊

Ну и немного об отклонениях, которые вы не увидите в магазинном лотке, но в жизни такое, тем не менее, встречается.

Выпуклые точки на скорлупе – кальциевый нарост. Может возникать при недостаточном питье, избытке кальция. Если проявляется разово – просто не обращать внимание, если системно – искать и устранять причину. На качество содержимого глобально не влияет, спокойно можно есть.

Мягкая скорлупа – такие яйца обычно появляются у кур, которые только начали нестись и процесс в организме еще не настроен. Если появляются у взрослого поголовья – убедиться в достаточном количестве минералов и кальция в особенности. Мы такие, если изредка случаются, скармливаем собакам целиком.

Мелкие яйца (или яйца дракона по классификации внутри моей семьи) – тоже проблема молодок или кур, чья карьера несушки подходит к концу. Иногда появляются и у продуктивного поголовья, ничего с этим делать не нужно.

Мы их никогда не открывали, и вот почему: перед первым таким яйцом в доме по совпадению появилась замечательная книга «Драконы. Факты, слухи, легенды» и яйца были однозначно опознаны ребенком как драконьи. Второй год ждем вылупления огнедышащих))

Подводя итог – покупное или домашнее, вопрос на мой взгляд исключительно привычки и вкуса. Кто-то не чувствует разницы, для кого-то домашние вкуснее, а кому-то важна безопасность (не забывайте, что на фабриках птица проверена от болезней и яйцо проходит вет.контроль, домашние обычно никаких гарантий в этом плане не дают, кроме добросовестности продавца надеяться не на что).

Всем – яиц!

Часто сталкиваюсь в ветлечебницах с тем, что кур у нас за людей не считают😄 Но мне птичку жалко (с), хоть она и не человек. Поэтому скопился самостоятельный опыт лечения разных хворей.

Например прошлой осенью особо любопытная Адлерская серебристая воспользовалась строительным беспорядком и открытыми воротами и ушаталась гулять к соседям. А у соседей пёсель некрупный, но свой двор защитить готов. Гулящую несушку мы, конечно, поймали, но собака ее неслабо перед этим пожевала. Осторожно, фото внизу могут быть неприятны для вас! Смотреть стоит только тем, кто чувствует в себе силы и настроение побыть ветеринаром.

8 декабря 2021 года - оцениваем масштабы.

На фото видно лишь часть ран, и то уже после первой обработки. Не доставало кусков кожи под крыльями, на спине и хвосте. Первое, что делала с птицей - убрала пинцетом весь мусор (веточки, трава, куски земли), обрезала аккуратно близко к коже перья вокруг зоны поражения. Промыла Хлоргексидином (он в отличии от перекиси не разъедает ранки). Обработала всё спреем с йодом (септо-спрей). Курочку поселила в клетку, которая стояла дома в тепле и сухости.

По морде старшей собаки видно, что гостям не все были рады))

Дополнительно пропоила птицу антибиотиком универсального назначения в течении трёх дней (байтрил в дозировке 1 мл на литр воды). Раны обрабатывала дважды в день, антисептическим порошком утром (Банеоцин) и спреем с йодом вечером.

19 декабря, спустя 11 дней после инцидента, начало нарастать свежее перо.

Через неделю обрабатывать стало достаточно раз в день, оставила только обеззараживающую пудру на мокнущие места под крыльями. К концу второй недели птичка выглядела уже довольно хорошо, почти всё, кроме самых глубоких повреждений, дошедших до кости, затянулось и зажило. Стала выносить курочку погулять, чтобы не испачкались раны, перевязывала обычным эластичным бинтом.

Красотка в наряде

Спустя три недели, незадолго до Нового года, курица вернулась в общее стадо. Нельзя сказать, что это привело ее в восторг - после теплого отдельного номера и усиленного кормления - но выбора особо не было. Спина к тому времени оперилась полностью. Подсаживала ночью, но первые пару дней навещала часто и гоняла от нее товарок, наровивших клюнуть долго отсутствующую подругу. Примерно к третьему дню страсти улеглись и жизнь вернулась в свое привычное русло.

Вывод из этой истории - даже сильные рваные раны у кур можно лечить (и вылечить) довольно просто и не затратно, было бы желание и энтузиазм.

А курочка ещё долго успешно неслась) Да, во время лечения курица жила в доме)

Кто-нибудь содержит несушек зимой? Чем кормите, чтобы они неслись? Какая температура в курятнике, как обогреваете?
У меня около 14 несушек, обогрев красной лампой. На улице -10. Внутри примерно +7.

Но эти кумушки никак не несутся. Уже больше месяца. Варим картофель и в него добавляю комбикорм. Может быть они голодают? Курицы возрастом где-то 1-2 года. Вода есть, капельные поилки (ниппельные) работают.

На заре изучения мною пород, несущих цветное яйцо, наткнулась на описание чудо-птички: редкая, целебная, уникальная и т.д. и т.п. Конечно, мимо пройти не смогла, решила попробовать, второй год уже пробую, чего и вам желаю.

Ухейилюи (хотя мне легче произносится и пишется ухейлюи) опутаны кучей бесполезных легенд и мифов. В интернете можно найти массу историй о целебности их мяса, о древности и эксклюзивности вида. По факту птица, как мне кажется, довольна распространена в России. Приехала к нам из Китая, имеет полностью черный окрас (включая темный цвет мяса и потрошков), несет некрупные яйца от голубого до зеленого, компактная, неприхотливая, летучая. На видео молодой петушок нагло жрет ягоды каркаса сидя на дереве.

По характеру любопытная, довольно уживчивая, не скандальная, прекрасно ладит с другими особями в общем стаде. Но лично для меня открытием стали петухи этой породы. Всего их было три, один гуляет по сей день.

Чудесные хозяйственники, несмотря на свой небольшой (по сравнению с адлерами или маранами) размер становились главными в стаде, ухаживали за курочками, не проявляли никогда агрессии в адрес человека, включая маленького ребенка. Для сравнения на фото внизу сидит девушка подросток-маран, а сверху ее подруга подросток-ухейлюй. Родились в один день.

Очень плодовиты, умудрились потоптать даже крупных кур и оставить после себя богатое потомство.
Мясо выглядит необычно, не всем понравится, но на вкус мне показалось великолепным. При этом нет необходимости в долгой готовке, за сорок минут в мультиварке получается мягкое, неволокнистое второе.

Если выбирать для себя какую-то одну породу, ухейилюев я бы не посоветовала, все-таки выхлоп от них спорный, яйца не каждый день, вес тушки небольшой. Но для коллекции, если есть возможность, приобрести стоит – очень занятные цыпы.

Всем яиц! (Яйцо ухейлюй верхнее с перышком)