Что удивительного с того что олени едят траву? Помнится мне с радио даже Запашный старший звонил и спрашивал: как так?!
Ответы в принципе даны в роликах, правда не в одном, придётся их смотреть и составлять логическую цепочку.
Ссылки на ролики можно не смотреть, это совсем не обязательно, а то щаз начнётся вой про рекламу, ссылки на себя и прочее.
Пока трава молоденькая она полна витаминами, белком и короткими молекулами, быстрее переваривается. Но по мере роста на траву действуют силы притяжения и боковая нагрузка от ветров, поэтому растение усиливает свой каркас. Утолщается стенка, становится грубее и труднее переваривается. Олень это прекрасно понимает и поэтому предпочитает низкие травы, я об этом говорил тут
Далее, к водорослям, они в воде и на них сила притяжения и ветра не действуют, им нет смысла строить тяжелую поддерживающую структуру, мотайся себе по течению, не сломаешься.
Соответственно пусть хоть 15 метров водоросля, она явно не имеет той древесины, что имеет наземный кустарник. Олень не дурак, это понимает. Про расход энергии на пищеварение я говорил в комиксах.
Тем более, что многие реки берут начало с гор, долго протекают по земле и намывают в себя кучу минералов, я уже молчу про морские водоросли, там набор микроэлементов в разы больше наземной. Про это я в другом месте говорил. То есть вкусные и полезные.
Про это знают многие зверята и оленята.
Болотный олень из Южной Америки. Marsh deer
Водяной олень из Азии. Water deer
Да и исторический гигант Мегалоцерос тоже иногда зовется болотным оленем, потому как его в болотах и находят.
Да и попробуй такие рога за сезон отрастить! Это столько кальция и белка надо, столько из веток и сена не получишь. Так что анализ его зубов показывает, что в основном этот огромный олень предпочитал мягкие водянистые растения.