Свое название получил прямо от действия, которое создавало эффект - фотография кладется на сканер, а далее при сканировании со скоростью считывания сканера двигается рукой изображение.
После чего изображения получаются вытянутыми в ту сторону куда мы направляли рукой.
Для полного понимания вот видеоролик:
В видео эффект создается немного другим способом, в нем главное статичный фон и движение в нем объекта.
Вот пример фотография из видео:
Если вам зайдет данный эффект и вам будет лень гуглить, как его создавать, то сделаю подробную инструкцию и опишу сам процесс и его другие возможности.