Всем привет!
Читатели в комментариях иногда пишут: "а с чего ты вообще взял, что мы – твои читатели?!". Ещё порой они предлагают сделать обзор на определённое пиво. Вот и товарищ @svidetelV много-много дней назад под одним из обзоров спросил:
Штош. Пришлось метнуться кабанчиком на другую сторону своей деревни и захватить не только упомянутый Power Metal, но и Hardcore Techno для объёмности обзора.
Каждый эль обошёлся в 478 рублей за бутылочку 0,33л.
Приступим к распаковке!
1. Power Metal
"Плотный и крепкий Сахти — Power Metal — с явным фруктово-ржаным профилем и лёгким можжевеловым флёром на финише."
Производство: Plague Brew / "Невская пивоварня" (г. Санкт-Петербург).
ABV: 13,0% / OG: 31,0% / IBU: 15.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,97.
Сразу после открытия бутылки воздух наполнился ярким хвойно-пряным ароматом. Сам эль, тягучий и маслянистый, словно нефть, с первых же мгновений обволок рецепторы и насытил их самыми разнообразными оттенками.
В первую очередь стоит отметить яркий можжевеловый привкус с аккуратной терпкостью, заметной на протяжении всей дегустации. К нему прибавились полнотелые нотки корочки ржаного хлеба, обуглившегося полена, сухофруктов и пряностей.
Однако вся эта интересная палитра оттенков постепенно ушла на второй план из-за чрезмерной приторности, напоминающей что-то среднее между жжёной карамелью и кондитерским сиропом. Если в первые мгновения она ещё находилась в балансе с другими нотками, то к финальной трети настолько нарастила свою "сладкую мощь", что рецепторы буквально не знали, куда от неё спрятаться.
Я потыкал товарища Интернета, и он мне рассказал, что для Сахти характерен сладковато-мягкий профиль, не уходящий в приторность. Отсюда можно сделать обывательский вывод, что в стиль пивовары немного не попали, но в качестве "пробы пера" Power Metal имеет полное право на существование.
Оценка: 4 из 5.
2. Hardcore Techno
"Барливайн в американском стиле Hardcore Techno от пивоварни Plague Brew максимально соответствует своему названию, ибо чёткие ритмы горечи и обволакивающее всё нутро тело напитка создадут впечатления похожие на те, что получаешь от рейва."
Производство: Plague Brew / "Невская пивоварня" (г. Санкт-Петербург).
ABV: 14,0% OG: 34,3% / IBU: 100.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,98.
После откупоривания бутылки появился терпкий флёр, но он довольно быстро испарился, уступив место более приятному. И вы его, скорее всего, все прекрасно знаете. В торговых центрах или на местных рынках есть такие закуточки, в которых торгуют восточными сладостями, сухофруктами, орехами и прочими специями.
Вот в процессе переливания барлика из бутылки в бокал и возник тот-самый-аромат. Слегка терпкий, чуточку сладковатый, с мягкими нотками высушенных фруктов и ягод.
Во вкусе же преобладают приятные оттенки жжённой карамели, отчасти напоминающие конфету "Петушок на палочке". Их обрамляют всё те же сухофрукты, из ряда которых больше всего заметны инжир, изюм и курага.
Только вот всю эту приятную гармонию ломает грубоватая терпкость, которая похожа на привкус медицинских бинтов. Рецепторами она воспринимается не очень хорошо.
Послевкусие отчасти сглаживает описанный перепад тональностей, радуя нотками замоченной горбушки ржаного хлеба с умеренной порцией сахара.
Интересный, конечно, вариант, но на заявленные 100 единиц горечи как-то не особо тянет.
Оценка: 4 из 5.
Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
