Серия «Ягоды»

Таежные экосистемы в целом обладают низкой продуктивностью. Хвойные деревья, мхи и папоротники медленно растут и их мало кто ест. Но зато в тайге есть ягоды.

Плоды ягодных растений - массовый и легкодоступный корм для птиц, млекопитающих и различных насекомых. Всего в таежных лесах России произрастает более 100 видов ягодных или плодово-ягодных растений.

Они представлены самыми разными жизненными формами: деревьями, кустарниками, кустарничками, лианами и травами.

В еловых лесах главная ягода – черника. В Сибири и на Дальнем Востоке растут красника, княженика и жимолость.

В сосновых лесах и на опушках можно найти бруснику, толокнянку, костянику, землянику, различные виды шиповника, малину и ежевику. Очень много ягодных кустарничков и полукустарничков на болотах. Это голубика, морошка, клюква и водяника (шикша).

К пойменным и другим мелколиственным лесам приурочены различные виды смородины, черемухи, рябины,  бузины и калины.

В лесах Ленинградской области самые ранние ягоды – морошка и земляника. Они поспевают в начале июля. К концу июля появляются черника и малина.

Ну а большинство ягод дают урожай уже осенью. Многие ягоды остаются на ветках и играют важную роль в питании птиц и животных в зимнюю пору.

Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира ботаники!

Ягода клюква известна на Руси с древних времен. Ее использовали в свежем виде, мочили, сушили, применяли для лечения различных болезней. Клюкву можно долго хранить в свежем виде без потери качества. Лежкость обеспечивает содержащаяся в ягодах бензойная кислота, которая подавляет размножение микрофлоры.

Клюква – это вечнозеленый стелющийся кустарничек, с тонкими укореняющимися стеблями. На территории Ленинградской области встречается два вида клюквы: обыкновенная, она же болотная (Vaccinium oxycoccos), и мелкоплодная (Vaccinium microcarpum). Ягоды мелкоплодной всего 4-6 мм в диаметре, а плоды клюквы обыкновенной достигают 16 мм в диаметре.

Мало кто видел, как цветет клюква. Это происходит в конце мая – начале июня. Цветки розовые, с отогнутыми лепестками, поднимаются на длинных цветоножках над поверхностью мха.

Первые попытки возделывания клюквы относятся к началу 19-го века. При этом в основном используется американский вид – клюква крупноплодная. В России первая небольшая плантация клюквы крупноплодной была создана в конце XIX века в Императорском Ботаническом саду в Санкт-Петербурге его директором Э. Регелем. Сейчас промышленное выращивание клюквы развито в основном в США и Канаде.

Особенностью клюквы крупноплодной являются воздушные камеры, благодаря которым ягоды плавают на поверхности воды. Это дало возможность разработать механизированные способы уборки ягод. Плантации сначала затапливаются и специальные комбайны взбивают воду. Потом всплывшие ягоды вычерпывают для дальнейшей переработки.

Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!

Черника - ягода вкусная, полезная и потому очень популярная среди собирателей лесных даров. Но не все знают, что на территории России произрастает три разных вида черники.

Черника обыкновенная, или миртолистная (Vaccinium myrtillus) - наша старая знакомая. Это невысокий кустарничек с очень широким ареалом распространения. Встречается в-основном в еловых и сосновых лесах таежной зоны, а также на болотах. Это листопадное растение, на зиму под снег оно уходит с голыми веточками. Весной начинают отрастать листья, а в конце мая черника зацветает, маленькими розовыми колокольчиками, которые опыляются летающими насекомыми, в основном пчелами и шмелями. Во второй половине лета ягоды созревают, и охотно поедаются птицами, которые и разносят плохо перевариваемые семена черники на большие расстояния. Также черника активно распространяется вегетативным путем с помощью ползучих корневищ. Осенью листья всех черник краснеют, а на зиму опадают.

Чернику обыкновенную давно и широко применяют в народной и научной медицине - при болезнях глаз, желудочно-кишечного тракта, сахарного диабета и других заболеваниях… Кроме того, плоды черники содержат природный краситель, который используют для окрашивания шерсти и холстов в красные и фиолетовые оттенки.

На Кавказе растет черника кавказская (Vaccinium arctostaphylos). Она отличается от обыкновенной черники прежде всего размерами. Это крупный кустарник или небольшое дерево до 3 метров высотой.

Этот вид чаще всего растёт в смешанных лесах (пихтово-еловых и пихтово-буковых) и в зарослях рододендронов. Плоды – крупные черные ягоды, собраны в кисти по 2-6 штук.

По вкусу они практически не отличаются от ягод обычной черники. Листья кавказской черники используют как заменитель чая.

На Дальнем Востоке произрастает ещё один вид черники. Это черника овальнолистная, или амурская (Vaccinium ovalifolium).

Кроме России она растет в Северной Америке и Японии.  Это также большой раскидистый кустарник, обычно до полутора метров в высоту. Этот вид предпочитает увлажненные и заболоченные места, но может встречаться и в елово-пихтовых лесах, на опушках и горных склонах.

Темно-синие или черные ягоды достигают 1 см в диаметре. По вкусовым качествам они несколько хуже предыдущих видов, но их также собирают, хотя этот вид обычно не образует больших зарослей.

Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира ботаники!