Первое знакомство с острой азиатской лапшой у меня произошло лет в 7. Мы ж дальневосточники и в начале девяностых к нам хлынул поток всякого иностранного. Японские прекрасные автомобили, корейский майонез и, конечно же, кукси (он же досирак, он же доширак, он же лапша быстрого приготовления).
Иероглифы читать не умел почти никто, поэтому, засыпали все пакетики в стаканчик с лапшой и заливали кипятком (да, лотки, с вилочками и разнообразием вкусов появилось горааааздо позже). Так вот, количество острого перца и глутамата натрия в этих приправах было настолько зашкаливающим, что жгло не только на входе, но и на выходе. А если поперхнулся в процессе употребления - спалил нахрен слизистую.
В общем, постепенно привык и даже пристрастился к острому. Впоследствии даже батин перец "огонёк" не казался чем-то обжигающим.

Здесь хочу сделать небольшую ремарку. Когда-то услышал интересное мнение о том, почему азиаты так любят острое. Климат жаркий и влажный, бактерии плодятся стремительно, и, дабы не подхватить ничего, люди из поколения в поколение добавляли в пищу перец разных сортов. А перец, как известно, является мощнейшим противовирусным и антибактериальным средством. Соответственно, таким образом, они защищались от болезней.

В продолжении темы. Как-то отец одноклассника привез домой маленькие красные перцы, похожие на помидоры черри. А, так как мы с этим другом жить не могли без взаимных приколов, отдуваться пришлось мне. Сидели на кухне, выпивали, я вышел покурить. Вернулся, накатили, я взял "помидорку", не заметив подлога, макнул в соль и закусил. Сказать,что меня пробрало - не сказать ничего. Рот онемел, я охренел. Вода, чай, зубная паста не только не спасали положение, но, делали ещё больнее. В себя я приходил ещё долго. И, да, острое полюбил ещё сильнее.

2011 год, Таиланд. Решил поехать в не туристический район,посмотреть, как живут те, кто не кормится с отдыхающих. Грязь, нищета, калеки, бензин у дороги в полторашках. О, вижу кафе. Зашёл. За прилавком две тайки. Меня на местном языке, но, хоть с картинками. По-английски они не понимаю совсем. Глазами хлопают и улыбаются. Тычу в картинку с супом и спрашиваю: "Том-ям?" Ага, кивают, радуются. Оплачиваю, жду. Принесли добротную миску салата с креветкой, залитого говяжьим бульоном. После первой же ложки я понял, что ничего острого до сего момента я просто не ел. Решил подождать, пока чуть остынет. А нифига не угадал. Доесть не смог. Иду к прилавку, жёстамт прошу дать мне воды. Не понимают. Сам беру из холодильника бутылочку без газа, отдаю деньги. На улице кое-как возвращаю вкусовые рецепторы на место...
Год тот же, локация та же.
Выбираем экскурсию в этно-деревню, узнать про быт и жизнь древних тайцев. Там и поездки на американском Willys и катание на волах и, конечно же, дегустация национальных блюд. Начали с коллективного приготовления салата. Тощий таец пускает по кругу деревянную миску, в которую каждый турист крошит заранее выданную траву и овощи. В конце этого шоу, он берет малюсенький зелёный перчик, отщипывают от него кончик, толчёт в ступке и перемешивает с остальной массой. Блин, я снова осознал, что до этого ничего по-настоящему острого я не ел. Некоторые дамы даже скулили, а мужики краснели, потели, но, продолжали жрать кактус салат))
После возвращения домой я не мыслю еды без добавления какой-нибудь пикантной приправы. Хорошо это или плохо, судить гастроэнтерологу, но, пока, хвала Богам, я себя отлично чувствую и дома выращиваю всякие перцы, скрещивая их друг с другом.

Возможно не совсем в тему, да и волна, наверное, прошла уже. Нууу, не слишком часто я посещаю Пикабу. Так, заглядываю иногда. А тут пост прочитал. И почему-то ярко вспомнил эпизод.

Лето. Отпуск. Таганрог. Импровизированный уличный рынок. В тени деревьев бочка стоит. Молоко на разлив продают.

Увидел эту бочку и меня внезапно и очень сильно накрыла ностальгия. Вспомнил детство, советское прошлое. Хоть и не пил я в детстве молоко из бочки, но видел их часто в районном городке. Стою, смотрю на эту бочку и прям ощущаю вкус парного молока из-под коровы, своей, домашней. Не сдержался, купил полуторалитровую бутылку этой питательной жидкости.

Жена, правда, была против покупки, не поддалась моему ностальгическому порыву. Отговаривала и меня. Сама категорически отказалась употребить молоко, мотивируя тем, что это улица, бочка, отсутствие стерильности и прочее.

Не подействовали ее доводы на меня. Родился и вырос я в юго-восточной части Припятского Белорусского Полесья. В детстве, бывало, воду даже из болота пил, да и овощи прям с огорода, немытые ел. А тут молоко, да и продавец в качестве товара уверяет.

Но всё-таки к доводам жены хоть слегка, но прислушался я и с вечера лишь одну кружку выпил. Утром проснулся, все в порядке, все хорошо. Молоко за завтраком допил один, всю бутылку. Жену даже попробовать не смог уговорить, не смотря на свое отличное самочувствие, плюс приподнятое настроение, от соприкосновение с далёким, безоблачным прошлым. (Да, так на меня подействовала эта бочка и молоко. Кстати, это действие первое).

Позавтракали. Дальше на пляж, купаться. Сели в маршрутку, едем. Минут через двадцать пути, чую, как-будто меня ожидает ещё один "прекрасный" момент ностальгии, позабытый с пелёнок самих. (Это уже действие второе, тоже ностальгическое, уходящее корнями в очень глубокое детство ). Сижу. Не могу ни чихнуть, ни пошевелиться, ни вздохнуть, даже разговаривать страшно. Город незнакомый. Что делать? Ехать дальше? Нет. Вот вот взорвусь. Гляжу в окно, дико вращая глазами, сканирую окрестности. Реально, даже крупные капли пота со лба потекли. Наклонился к жене, на ушко тихо шепнул: " Ничего не спрашивай и не говори, лишь молча послушай. Я сейчас останавливаю маршрутку, мы выходим и я побегу. Не беспокойся. Все нормально, так надо. Жди меня здесь, я скоро вернусь".

Не знаю, не помню, сколько метров галопом я пробежал. Ровная местность вокруг и жилые дома. Ни кустов, ни деревьев приличных, способных укрыть человека от взоров сторонних. Вдруг на пути гаражи, почти вплотную к забору бетонному примыкают. Лишь узкая щель меж стеной и забором. Втиснулся я на лету в эту щель, плечо поцарапал слегка. Штаны как-то сами слетели. Я даже, не заметил, когда пуговицы расстегнул. Взрыв!!! Мощный выброс. (Здесь позволю себе слегка преувеличить результат). Почти взлетел от мощности и отдачи, хорошо что щель между гаражом и стеной узкая, а плечи у меня широкие. Застрял. А так наверное и воспарил бы над землёй.

Посидел минут пяток. Вышел. Красотища. Улыбка до ушей. И на душе, и в теле лёгкость. Жена стоит недалеко. Бежала следом за мной. Говорит: " Я сразу догадалась, что с тобой произошло, откуда прыть такая у тебя. Лицо у тебя было бледное и каменное, глаза огнем сверкали. Бежала тоже, вдруг помощь какая понадобиться. Заметила, что уж очень ты страдаешь".

Далее мы около часа шли пешком в сторону залива. Не решался я в транспорт сеть. Ностальгировал, блин)))