Как сделал я и всем советую:

То что для индукции надо две фазы конечно же не знал. Так что был прокинут обычный трехжильный ВВг.

В частном доме на одну фразу вешать 7.5 кВт не хотелось. Что я сделал - две жилы синюю и белую кинул на две разные фазы(два автомата однофазных в щите ну или можно один двух полюсный поставить если больше нравится)

Землю кидаем на ноль, ну собственно заземление

можно взять с любой ближайшей розетки, благо на кухне их полно, все равно такие подключения спрятаны внизу обычно.

И да конечно подключать напрямую это зашквар, многожильный провод нужного сечения с обжатыми концами( кольцевые наконечники) и розетка трёхфазная подходящая по нагрузке.

Всё!