Ответ на пост «Был ли шашлык в СССР?»
1978 года, север свердловской области, город в 50тыс.населения. Сколько себя помню 2 раза в год стабильно ходили на пруд, там был наша любимая поляна, мы её назвали заячьей. Всегда были шашлыки, 8 марта и в конце сентября
На фото я из-за дерева выглядываю
Вот, более рання фота из моего детского альбома, 1982г. Папа братом и дядей готовят шашлык.
1988, день учителя.
До 1990 года мясо на рынке в нашем захолустье было всегда, в городах были подобные хозяйства, свинофермы, коровники. Шашлык был всегда, лук, соль, перец и конечно же уксус. После стало тяжко, но вручали отсовские друзья-охотники, доставали лосятину. Шашлык из лосятины волокнистый и жестковат.
Тут мне 2 года с подбитым глазом и мама детям жарит оладушки.