Кухня для диабетиков

Благодаря проявленному Вами интересу к моей скромной персоне, после 'полуголодного' дня, который я вчера довольно подробно расписывал (и никто, никто не сказал: Ну и нафига ты всё это говоришь, кому это интересно?) — в результате, утренний сахар у меня 5,3. Это мега-победа: такого сахара у меня не было уже года 2! Если не больше.

Маленький и, возможно, неправильный вывод. Есть можно ВСЁ, — но мало.

И. Не допускайте чувства голода: во-первых, это унизительно )); а во-вторых, совершенно дико деморализует: в итоге, Вы налопаетесь-от-пуза, и вот это точно будет в минус.

Ещё раз всем огромное спасибо — и не забывайте обрисовывать свои блюда: как полезные, так и не очень )).

Полдник: чай с молоком и без cахара/подсластителя; к нему бриошь (с вареньем из "лесных ягод") и булочка с варёной сгущёнкой. Обе булочки совершенно крохотные., потому и две. Вкусно, но дало лёгкую изжогу.

Ужин: пюре (на молоке) и кусочки селёдки в масле.

2-я таблетка форметина.

После вчерашних распутных двух чебуреков...

Завтрак обычный. Кружка кофе с молоком (за сливками идти поленился) и 6-ю таблетками сахарозаменителя. И 2 бутерброда (оба из горбушек: суммарно по объёму от 4 до 4,5 обычных бутербродов); погрелись на тостере; масло, сыр, колбаса.

Инвокана до завтрака и форметин-850 после.

До обеда ещё пару раз пил кипячёную воду.

Обед. Мясо, порезанное брусочками (~5мм х 5мм х 15 мм) обжарено, добавлена 1 изрезанная средняя луковица (ладно, ладно, — у, глазастые! Половинка крупной луковицы) и, вместо пассировки, какая-то овощная смесь. Из коей позже опознал морковку, кукукузу, сладкий перец и горошек. Главное! В качестве гарнира — перловка. Внимание: перловка варится дольше гречки раза в четыре!

И знаете, это вкусно! (Ну или я неприхотлив). Половина перловки из пакетика осталась на ужин.

Запивание: газировкой _без_сахара_. Кстати, только с появлением диабета я оценил, насколько же вкусна газировка "за одну копейку"!

PS: Говорят, перловка снижает "сахара". Ну, не повышает точно. Зачтём за диету.

Я не шеф-повар, не су-шеф и даже не повар вообще.

Я обычный диабетик (2-го типа).

Здесь буду писать о том, чем питаюсь лично я, — и что меня доселе не убило.

Если кому интересны какие-то моменты, спрашивайте.

А ещё лучше — сами пишите, по тематике сообщества ("Кухня для диабетиков"), всё, что сочтёте нужным изложить.