Последний раз рассказываю за глутамат.
Глутамат натрия это нейромедиатор, отвечающий за примерно 60% нервной деятельности в клетках животных. Он есть в клетках практически всех животных, и в наших тоже. Глутаминовая кислота вырабатывается нашим организмом, поэтому нанести вред организму не может, мы "умеем "быстро утилизировать всё это безобразие. Глутамат усваивается из пищи, но не попадет в центральную нервную систему, потому что не преодолеет барьер между кровью и мозгом.
Единственный вред глутамата в том, что он обманщик. Попадая на рецепторы он сигнализирует организму, что скоро тот получит изрядную порцию животного белка. Организм от этого сразу приободряется и готовится к приёму огромного количества каллорий. А их нет. Если ваш организм совсем разочаруется в вашей честности, он может начать запасать жир на чёрный день.

Купил впервые на пробу, от molecular meal. Открыл банку и такой резкий неприятный тошнотворный запах...Это норма или попалось что-то испорченное из-за неправильного хранения? Дата производства 1 мес назад стоит. Пытался гуглить, но ничего не нашел, везде одни статьи о вреде глутамата -_-